1:将蛋打散，入锅炒熟后加入切碎的彩椒粒、盐及黑胡椒，稍微炒一下即成馅料

2:全麦吐司去边，在四边中央往内切约1.5cm的切线（如红线标示），以利整形

3:布丁模内刷上一层薄油，将吐司切线部份重叠后塞入模中，稍微压实

4:将馅料填入吐司杯中，表面放上少许焗烤起司丝

5:放入预热好的烤箱中，180度烤约15分钟至表面金黄即可

6:活力满满的可爱早餐~