烟燻火腿烤芦笋
材料
做法
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1:芦笋洗净备用,火腿或培根要买条状的
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2:用刨刀将芦笋表面的粗皮略刨掉,最后1-2节较老的芦笋头切除。
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3:烤箱预热到190度。火腿或培根垂直铺平,芦笋斜放,卷起来。
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4:收口朝下排入铺了烘培纸的烤盘上,撒上帕马森起司和一点点的盐,入烤箱烤15-20分钟。
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5:烤好成品。
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6:水煮滚后,用瓢子在水里画圈制造出小旋窝,等到旋窝转速变慢,将蛋朝旋窝中打入,关火盖锅盖闷1分钟(蛋黄5分熟),闷2分钟(蛋黄7分熟)
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7:再用滤网捞出后放在烤芦笋上,撒上少许黑胡椒粉和ㄧ点点盐即可享用。