凉拌大头菜
材料
做法
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1:大头菜洗净去皮
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2:切成薄片，与盐拌匀后，脱水至软，再以冷开水洗去多余盐份, 再将多余的水分用手拧干大头菜
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3:加入2大匙冰糖, 及少许蒜泥
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4:加入2大匙酱油
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5:加入1大匙香油
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6:加入1大匙辣豆瓣, 拌匀至入味
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7:烫一些青花菜摆盘
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8:将醃好的大头菜放入青花菜中间
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9:好吃爽口的凉拌大头菜可以上桌品尝囉!
