辣菇猪五花炒意面
材料
"意面 2~3个","猪五花肉片 100~200g","鸿禧菇 半份(50g)","洋葱 1/4颗","葱 一枝","酱油 2茶匙","蚝油 1大匙","盐 少许","水 200~300ml","辣椒丁 少许",
做法
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1:加少许油,将洋葱和葱白拌炒,到洋葱软化
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2:加入鸿禧菇,拌炒至菇菇出水
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3:放入猪五花肉片,炒至肉片变白
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4:放入意面2个,加入200ml的水,加盖焖煮一分钟
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5:面体软化散开后,加入酱油、蠔油和少许塩拌炒。喜欢吃辣的朋友,可在此时加入辣椒丁或辣油调味
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6:加盖焖煮约3分钟后熄火,视个人喜好口感调整时间
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7:完成上桌