面线煎
材料
做法
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1:传统面线一束姜切末
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2:滚水下面线，注意水滚时容易扑锅，适时关小火源
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3:烫好的面线铺在盘子上，尽量铺平
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4:起油锅，中小火倒入一大匙茶油和姜末，加热至起泡
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5:将面线放入锅中，中小火约煎3～5分钟
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6:呈金黄色泽翻面，加入一小匙麻油增加香气，煎至金黄色泽即可起锅
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7:完成囉！
