1、南瓜、菠菜、红萝卜切好等分量后蒸熟备用。蔬菜和水入调理机打均匀备用，准备制作蔬菜汁加入饺皮。

2、以中筋面粉:调色蔬菜汁=250G:100G揉面团。

3、干香菇泡热水备用，去蒂头后香菇切碎。丝瓜切小块，红萝卜、木耳、冬粉、蒜头、芹菜切碎。

4、木耳、丝瓜、香菇、红萝卜(70G)、香油、冬粉、芹菜、蒜头、义式香料、黑胡椒、酱油拌一起后包入饺皮。

5、一张皮15G ，馅料10G，以叉子压饺子边缘。

6、碗内打入蛋加入义式香料。

7、热锅倒入蛋液，搅拌锅内蛋液至半熟状态。

（创建于2018-08-01）