明太子鲜虾培根义面
材料
"义大利面 3人份","厚切培根 5条","鲜虾 15只","绿花椰菜 11小朵","洋葱 1/2颗","蒜头 3颗","盐 少许","奶油 1匙","米酒 2匙","黑胡椒粒 适量","巴西里香料 适量","明太子调理包 1包",
做法
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1:鲜虾剥壳使用剪刀剪开虾背去除肠泥,加入2匙米酒及少许的盐醃抓一下;培根切段,蒜头切片,绿花椰菜去除粗纤维切成小朵,洋葱切段备用。
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2:煮一锅滚水,加入少许的盐及沙拉油,将绿花椰菜稍微汆烫一下沥起。
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3:热锅加入奶油,把鲜虾下锅稍微煎熟后盛起。
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4:热锅不用加油,将培根下锅逼出多余的油后盛起。
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5:煮一锅热水(水要淹过面条的量哦),加入一大匙的盐及少许的油,把义大利面放入滚水中煮熟,面心熟透后就可以捞起沥干;煮义大利面的面水,需留一碗下来,等等炒义大利面的时候可以用哦!
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6:热锅加1匙油,把洋葱及蒜头下锅炒香。
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7:加入培根。
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8:把煮好的义大利面及半碗的煮面水加入,炒约2分钟。
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9:把明太子调理包加入。
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10:撒点黑胡椒粒拌匀。
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11:将绿花椰菜及鲜虾放入及撒上巴西里香料。
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12:料理完成后盛盘,再撒点巴西里香料,丰富美味的明太子鲜虾培根义大利面就完成了哦!