1:洋葱逆纹切细丝; 花椰菜切小朵; 鸿喜菇去底部剥散; 花枝切丁; 虾仁开背去肠泥

2:取一炒锅, 放入奶油、洋葱、鸿喜菇炒软

3:加入金宝日式奶油南瓜汤、清水、牛奶拌匀煮滚。金宝日式奶油南瓜汤非常方便，一开罐就能料理，还可以不用处理硬到不行的南瓜及缩短料理时间。

4:放入蛤蜊、花枝、虾仁煮至蛤蜊开口取出蛤蜊壳

5:加入花椰菜、盐调味

6:作法5装入浓汤杯至8分满, 盖上起酥片(不解冻),表面喷上一些水后再刷上一层薄薄的蛋液

7:移入烤箱, 200度, 烤12分钟，至起酥片表面呈金黄色移出烤箱即完成。