黑木耳凉拌秋葵豆腐砖
材料
做法
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1:准备黑木耳QQ圆、秋葵、芙蓉豆腐与玉米粒等食材。
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2:以小刀切除秋葵上方的蒂头及棱角边缘,再先用盐巴搓洗,用清水洗净后,再放入加了少许盐巴的滚水中,入锅汆烫约2分钟,捞起后泡冰水备用。
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3:将芙蓉豆腐自容器中取出,分切成小方块状后,堆叠在碗盘中。
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4:将黑木耳QQ圆对切成半,秋葵分切成块状后,各别堆叠在芙蓉豆腐上。
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5:将玉米粒随意摆放在盘子上,淋上芙蓉豆腐附赠的酱汁与洋香菜叶。
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6:整体吃来咸香可口,多层次的堆叠口感,滋味清爽不油腻。