泰式凉拌木瓜丝

材料

"中型青木瓜 半个","蕃茄(或小蕃茄5个) 1个","柠檬 半或1个","虾米 少许","花生米 适量","大蒜 2个","辣椒 1条","冷开水 适量","鱼露 适量","糖 1大T",

做法

  1. step1

    1:1.所有材料洗净,青木瓜刨去外皮,用粗的刨丝器刨成丝

  2. step2

    2:2.蕃茄切成块(小蕃茄对剖),大蒜和虾米切细成未

  3. step3

    3:3.辣椒切细丁,花生用擀面杆搞成碎粒(花生碎粒要吃时才放)

  4. 4:4.柠檬挤出汁来

  5. 5:5.所有材料及粘板都先用冷开水冲过备用

  6. step6

    6:6.取一大碗放入刨好的木瓜丝、其他材料及调味料

  7. step7

    7:7.手洗净或戴上手套将所有材料及调味料轻轻抓拌均匀入味

  8. step8

    8:8.取少许木瓜丝试试咸度调整味道后放入冰箱中1~2小时入味

  9. step9

    9:9.食用时再放上辣味花生碎粒让味道更提升

(创建于2018-10-30)

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