1:高汤食材大集合。

2:将高汤食材放到锅内，瓦斯炉上加热，沸腾后转小火，滚约40分钟。，锅底的不锈钢、铝、不锈钢三明治夹层，让导热更均匀，能充分熬煮出食材汤头。

3:过滤后取汤汁备用。

4:鱼汤食材大集合。

5:锅内放入少许橄榄油，将大蒜、洋葱丁、西洋芹丁、红萝卜丁放入炒至微金黄，这把汤锅的特色包含可一锅到底。

6:加入辣椒片、百里香及鼠尾草略炒。

7:蔬菜变透明后，放入章鱼、鱿鱼及高汤煮约20分钟。

8:接着放入白酒。

9:再加入去皮番茄，并以盐与黑胡椒调味。

10:进行约40分钟后，看章鱼软化后，将鱼肉片铺在上层，再煮20分钟。

11:鱼片熟后，熄火摆上虾子（如有使用易熟的鲍鱼，也是此时放入），盖上锅盖，用蒸气闷熟。

12:另起一锅，放入橄榄油、大蒜、盐及蛤蛎、螃蟹一起煮，2分钟后加入一杯白酒，煮到酒精蒸发后，盖上盖子煮到蛤蛎完全打开。

13:最后组合步骤11 及 步骤12。盛盘撒上巴西里碎与面包一起食用。

14:完成。