1:核桃切碎，和燕麦一起放入烤盘，趁预热烤箱的时候先烘烤一下。

2:香蕉压成泥。

3:烤过的核桃及燕麦片加入，并切碎的蔓越莓干一起和香蕉泥、沙拉油及糖拌匀。甜度大部分来自香蕉本身的甜，真的不想太多糖份，糖可不加。

4:烤盘垫纸，燕麦舖平在烤盘上，可舖保鲜膜在上面，用擀面棍擀成厚薄一致。撕去保鲜膜，放入已经预热至350°F的烤箱，烤约25分钟。

5:先取出燕麦饼，切块后翻面，这时需分装两个烤盘。

6:继续烘烤大约15-20分钟，至表面上色即可。