1:鲑鱼排表面均匀抹上盐巴和胡椒后取保鲜膜包起.冷藏10分备用

2:取一水锅倒入柳橙汁煮至沸腾稍微浓缩(可用市售柳橙汁.想要健康点也可以买新鲜柳橙加冰糖喔!)

3:(烤箱版)鲑鱼从冷藏取出后入烤箱20分完成!!(因烤箱不同时间可斟酌调整.表面金黄筷子可轻易戳穿就是熟了)

4:(油锅版)鲑鱼从冷藏取出后双面沾上薄薄的太白粉.入油锅至两面金黄

5:淋上橙汁摆盘完成!!