梅干菜烤肉饼
材料
做法
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1:周五晚:霉干菜在水里浸泡2个小时后,洗净,沥水,放入冰箱里过夜待周日早上用。
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2:将酱汁配料放置在一容器内搅拌10分钟。
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3:将猪绞肉均匀的放置在4个大烤盘内,每盘内加入1/4酱汁,拌匀,放在冰箱里待周日早上用。
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4:周日早上将烤盘取出,每个烤盘中慢慢加入12杯水,加水时不停的搅拌,直到完全融合(非常重要)。
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5:将泡好的甜霉干菜均匀的放置在每盘绞肉的上面,再用heavy duty锡纸将烤盘封严。9am烤盘入烤箱500F(260C),10:15am时温度降至400F(205C), 并且调换上下盘,继续烤至12pm即可。
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6:完成。