海南鸡饭

材料

去骨鸡腿肉 1只,白米 1杯半,姜片 4片,葱段 适量,姜黄粉(可略) 1匙,盐 适量,葱花 适量,姜泥 适量,香油 适量,橄榄油 3匙,盐 1匙,盐 2匙,米酒 2匙

做法

1、去骨鸡腿腌料腌制最少2个小时

2、白米洗净加入1又1/3的水(鸡腿还会出水,所以水的部分需要少一点,不然会变炖饭喔!)放入姜黄粉、葱段、姜片、半匙盐按下煮饭键

3、制作油葱:葱花、姜泥、盐、香油放入不锈钢碗里,锅子加入3匙橄榄油热油后倒入准备好的油葱里备用。

4、饭完成后把鸡腿肉夹出放凉,锅子里的饭拌匀再闷10分钟

5、饭盛盘后摆上鸡腿肉再淋上油葱就完成了。

(创建于2018-11-04)

关键词

海南鸡  鸡饭  海南  

海南鸡饭的做法

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