星空棒棒糖
材料
"珊瑚糖 150g","棒棒糖纸棒 7支","糖纸 7张","水 15g"
做法
-
1:水煮滚加入珊瑚糖
-
2:不要搅拌,煮至170-185度
-
3:离火,放至毛巾上,让温度降至140度,然后倒至模具中(图片温片还没到)
-
4:用纸棒轻碰,表面有些凝结就可放上糖纸,等凝结时间将糖液稍加热,加入色素
-
5:两边合上,用橡皮筋绑紧,加入糖液
-
6:插入纸棒,溢出部分,等脱模放凉后,用剪刀剪
-
7:放15-20分钟脱离,表面小气泡用火枪烧一下~
-
8:完成