沙茶牛肉煲
材料
"牛肋条 500g","高丽菜 200g","红萝卜 100g","老姜片 5片","辣椒 1/2根","青葱 1大枝","沙茶酱 1大匙","酱油 1大匙","辣椒酱 1/4茶匙","冰糖 1茶匙","胡椒盐 1/2茶匙","沙茶酱 1-1/2大匙","酱油 3大匙","米酒 1大匙","八角 4个","卤包 1包"
做法
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1:主材料备齐。牛肋条切大块状、高丽菜切片、红萝卜滚刀切块、辣椒切片青葱切段备用。
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2:将山崎微电脑智慧锅功能设定在「煮」并按开始键。
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3:不锈钢锅内加入适量油先将老姜片爆香。
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4:再放入牛肋块拌炒到肉质开始转白。
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5:将调味料A倒入一起拌炒出酱色。
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6:再将高丽菜、红萝卜、葱段及辣椒放入一起拌炒均匀。
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7:调味料B放入后加水至8分满。
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8:将功能选项重新设定在 炖/煮 并按开始键。
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9:盖上锅盖直到炖煮时间结束即可。
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10:沙茶带点微辣风味的牛肉煲，肉质软嫩，滋味好下饭，不需要时时刻刻顾炉火，手边繁忙也可以轻松用智慧锅完成的美味，当成便当菜也超级优:)
