宝宝蛋白脆饼

材料

"蛋白 2颗","砂糖 8g","柠檬汁(可略) 小许","3款口味天然蔬菜 各3g",

做法

  1. step1

    1:预热烤箱100度10分钟。将蛋白用打蛋器以低速先打出泡沫。

  2. step2

    2:加入一半的柠檬汁及砂糖转中速继续打发,打到至湿性发泡时。

  3. step3

    3:再加入另一半的柠檬汁及砂糖再打至呈光泽状的干性发泡。(即蛋白霜呈现坚挺小弯勾状态。)

  4. step4

    4:蛋白霜分成3份,每份加入不同口味蔬菜味粉,轻轻地快手拌匀。

  5. step5

    5:将蔬菜蛋白霜放入剂花袋,剂花袋尖端位置剪下小孔。

  6. step6

    6:烤盘铺上烘焙纸,于烘焙纸上均匀剂出圆形。

  7. step7

    7: 烤箱100度焗45分钟左右即成。

(创建于2018-11-05)

关键词

蛋白脆  蛋白脆饼  脆饼  蛋白  

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