地瓜馒头
材料
做法
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1:先把地瓜入电锅蒸熟,然后剥皮后捣碎压成泥
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2:将所有材料包含地瓜泥放入面包机中,选择[30乌龙面团模式] (约15分钟),结束后,放在面包机里不拿出来醒面约20分钟
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3:杆成长方型再卷起成一条,约5公分切一块, 约16块。
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4:一个一个放在烘焙纸上,放杯热水在电锅和炒菜锅中,发酵15分钟。(因为电锅不够蒸,所以炒菜锅帮忙一起)
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5:接着外锅1杯热水,蒸电锅跳起 (约10~12分钟) ,用筷子放在锅缘开约1CM小洞散热,继续闷10~15分钟
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6:香喷喷的馒头就完成了!!!