田园冷义大利面
材料
"藜麦 1/4杯","苋籽 1大匙","沙拉生菜 40g(2把)","小番茄 8颗","洋葱 1/4颗","全麦义大利面条 2人份","盐 少许","蒜末 2小匙","橄榄油 8大匙","义大利黑醋 6大匙","苹果醋 3大匙","糖 2大匙","第戎芥末籽酱 2大匙","盐 少许","胡椒粉 少许",
做法
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1:将藜麦及苋籽用水煮熟后沥干。
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2:将沙拉生菜洗净沥乾，小番茄切半，洋葱切成半月形的片状。
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3:将清水煮沸后加入少许盐，再放入义大利面煮熟。使用全麦义大利面可提升口感与香气。
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4:将酱料食材全数放入碗中，搅拌混匀。
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5:将煮好的义大利面、蔬菜与酱料轻轻拌匀。若将生菜以外的其他食材，先与酱料混合静置 15 分钟，享用前再拌入生菜，可让食材更加入味。
