桂圆红枣炖雪蛤

材料

"红枣 1碗","雪蛤 50g","银耳(干燥) 2朵","桂圆 半碗","白果 1把","冰糖 适量","清水 500cc",

做法

  1. step1

    1:材料准备好,雪蛤要事前泡水至柔软变白,银耳也先泡水发成两倍大这样,然后剪成小片备用。桂圆和红枣清水洗一洗就好,不需要泡水

  2. step2

    2:在红枣割两刀可以让它更入味

  3. step3

    3:炖锅里倒进500cc的水,煮沸腾

  4. step4

    4:水沸腾后就可把材料都倒进去,如果喜欢吃得比较甜,冰糖可以方多一点,也可以完全不加糖,桂圆核红枣本身就有甜味

  5. step5

    5:大火炖2-3个小时,颜色转浅浅的褐色之后就可以关火,盖上锅盖让剩余的温度慢炖到隔天早上,不建议小火炖煮至早上,我试过了,其余的材料都会烂掉,只剩下红枣的味道 T_T

  6. step6

    6:完成

(创建于2018-11-06)

关键词

红枣炖雪蛤  雪蛤  

桂圆的吃法
红枣的吃法

小知识