椒盐排骨

材料

排骨 一磅,酱油米酒 各两匙,白胡椒与盐(或者市售的胡椒盐) 适量,蒜末 葱末与辣椒末 适量,地瓜粉 适量

做法

1、腌排骨:倒入酱油与米酒各两匙腌排骨,大约五分钟

2、将排骨均匀裹上地瓜粉,待其回潮即可下锅炸,待表皮金黄色后即可捞起并沥干油

3、另起炒锅,将蒜末以及辣椒末爆香后,加入炸好的排骨以及一匙白胡椒以及少许盐均匀扮炒即可起锅(盐不要加太多,因为之前腌的时候已经有咸味了)

(创建于2018-11-08)

关键词

椒盐    

椒盐排骨的做法
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