1:柳叶鱼洗净，每尾用一点点的盐稍微抹匀就行，并放入冷藏醃10分钟。

2:烤箱以180度预热。烤盘以适量橄榄油抺上一层后，将柳叶鱼以不重叠方式平铺。（我有用铝箔纸，所以橄榄油是抺在铝箔纸上）

3:放入烤箱，以180度烤12至15分钟即可出炉享用。