煎茄子
材料
做法
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1:茄子切约4mm厚 抹上海盐放置沥网30分钟
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2:冲洗后用纸巾拍干水分
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3:锅中倒入水 醋 糖 煮至糖融化 放入茄子煮2分钟后捞起用纸巾拍干 可分批煮
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4:茄片涂上橄榄油 用烧烤锅(我没有 所以用煎的)每面煎1分钟