1、先把玉米粒取下来，鸡蛋拌匀成蛋汁、青葱切成葱花、巴西里切碎待用。

2、接下来把玉米粒、中筋面粉、泡打粉、盐、红椒粉、葱花、巴西里全部都倒进大碗中，再适量撒点黑胡椒粉调味，拌匀之后再加入牛奶、蛋汁、融化奶油，然后拌匀成面煳，要注意加入牛奶后不可过度搅拌，以避免起筋性。

3、在锅里下约3-4大匙油，等油热了再用汤匙挖面煳放到锅中，面煳若是太厚要压平点，将面煳半煎炸到底部变成金黄色即可翻面，再将另外一面也煎成金黄色，就可起锅盛盘，美式玉米烙完成。