1:鸡肉块:1盒(1kg)韩国冬粉:200g蒜末:3大匙葱段:1条青辣椒段:1条秀珍菇:70g洋葱:1/2颗(70g)红萝卜:1/2条(70g)马铃薯:2颗(130g)，先将粉丝用热水浸泡。

2:鸡块入冷水锅煮约15分钟后，捞出鸡肉洗去杂质，并将鸡汤水过滤。

3:糖:3大匙咖啡粉:1大匙(15g)黑胡椒粉:1小匙(5g)酱油:13大匙玉米糖浆:6大匙鸡汤水:4米杯(720g)，煮鸡块时准备其他蔬菜料跟酱料。

4:锅中放入鸡块、鸡汤水、咖啡粉、黑胡椒粉、糖、糖浆跟酱油煮约15分钟。

5:接着加入马铃薯跟红萝卜再煮个10分钟。

6:再放入其他蔬菜(含蒜末)跟冬粉盖上锅盖闷煮个4分钟就可以了。

7:小叮咛: 1.韩国冬粉一般冷水泡开至少要半小时以上，用热水泡可以缩短时间。2.咖啡粉有去除腥味及增添色泽的功用。