棒棒糖造型甜圈圈
材料
"材料 (16个)","高筋面粉 250g","砂糖 20g","盐 3g","即溶酵母 2g","炼乳 20g","牛奶 160g","无盐奶油 20g","黑、白巧克力 各120g","扁竹棒 16根",
做法
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1:新包装的麦典面专用粉专为家庭用设计,纯粹小麦并有良好的面包机适性,无漂白剂、改良剂的无添 加设计,媲美日本精致面粉。
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2:特别值得大大的赞许是内外包装(内袋铝箔)皆是不透光的设计,减少光线影响面粉的品质,这是很多 市面上其他牌子没有的,让人感觉专业度更上乘。
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3:准备所有材料。
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4:将面团所有材料放入面包机里,选择面包面团程式。
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5:取出面团压出空气再整理成圆球状。
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6:均分成 16 小块,再用手搓成圆球(图为其中 8 块)。
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7:另外8块用筷子从面团中央压个洞。
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8:用两根手指头绕圈圈,绕出圆圆的大圈圈喔!
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9:整齐排在烤盘上,进行发酵。发酵至1.5-2倍大就可以。
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10:烤箱以180℃先预热。然后将面团放入用170℃烘烤12-15分钟,完成后要马上取出放冷。
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11:黑、白巧克力隔热水融化变成液状。
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12:竹片可以用漂亮纸胶带装饰,从面包底部插进去。
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13:再沾裹巧克力放在盘子或隔热架上。
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14:发挥自己的创意画上喜欢图案就可以了,可以用彩色糖果摆上装饰,看起来更好看。
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15:完成。