起司饼干

材料

"低筋面粉 100克","奶油 60克","蛋黄 1个","糖粉 50克","起司粉 40克","杏仁粉 20克","盐 一小撮",

做法

  1. step1

    1:将奶油回温至手指能轻易压下的程度(大约5~10分钟),搅打成头端会尖尖的乳霜状

  2. step2

    2:加入糖粉打至均匀泛白

  3. step3

    3:加入蛋黄拌匀

  4. step4

    4:将剩下的所有材料拌入(建议用手搓揉会比较好揉成团)放入塑胶袋中简单杆一下,放入冰箱冷藏1个小时~

  5. 5:桌上撒些面粉放上面团,面团也撒上少许面粉杆成0.5公分厚的面团

  6. 6:先切成3公分宽的条状,再切成的三角形((此步骤无限纾压XD

  7. step7

    7:用吸管轻压出圆形

  8. step8

    8:烤箱预热160°C,烤10-12分钟

(创建于2018-11-14)

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起司饼干  起司  

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