1:平底锅倒入少许油，先加入青葱爆香，再将喜欢的蔬菜(今天用扁豆)炒至8分熟。

2:加入切碎的燻鲑鱼片炒至熟透。

3:接着~加入冷饭炒开！

4:准备蛋液，一颗蛋加入一平匙的鲜味炒手or盐因为燻鲑鱼本身就有咸味，所以除了蛋以外，我就没有再多做调味了~

5:将蛋液平均倒入锅中，这边要有耐心地慢慢将蛋液炒干~整个过程约需5-8分钟左右炒到粒粒分明 就可以起锅囉！

6:将将~一道简单的清冰箱料理就这样完成啦！是不是很简单呢~里面的食材也可以随意替换成自己喜欢的食物唷不论是当简易的晚餐 或是隔天上班带便当都很适合唷