红烧吴郭鱼

材料

"吴郭鱼 一尾","姜 适量","蒜 适量","葱 适量","辣椒 (可不加)","米酒 适量","麻油 适量","酱油 适量","胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:葱姜蒜切片与切段预备

  2. step2

    2:清理鱼腹

  3. step3

    3:鱼身抹盐 (预防粘锅)

  4. step4

    4:斜刀切三刀,两面都要

  5. step5

    5:倒入麻油与沙拉油热锅

  6. step6

    6:放入吴郭鱼,煎至两面都成金黄色

  7. step7

    7:倒入葱姜蒜(辣椒)煸炒

  8. step8

    8:加入半碗水

  9. step9

    9:盖上锅盖闷煮约一分钟

  10. step10

    10:利用汤匙舀汤汁,淋在鱼身,并将葱姜蒜辣椒都铺在鱼身上 (反复数十次)

  11. step11

    11:加入适量酱油 (上一步动作持续)

  12. step12

    12:倒入适量米酒

  13. step13

    13:撒上胡椒粉

  14. step14

    14:关火完成

(创建于2018-11-15)

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红烧吴郭鱼  吴郭鱼    

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