滑蛋丝瓜
材料
做法
-
1:丝瓜去皮切成半圆片（厚约0.3cm）、鸡蛋打散加入酱油拌匀。
-
2:少油倒入锅内，爆香姜末。
-
3:放入作法1的丝瓜及水，小火焖煮。
-
4:煮至8-9分熟，撒盐巴调味拌匀。
-
5:加入作法1的蛋后，小火续煮约2分钟后关火略焖即可。
