日式鲑鱼蒸蛋

材料

鸡蛋 1颗,水 1碗,高汤 半碗,鲑鱼 适量,葱花 少许,酱油 1/2匙,盐 少许

做法

1、把鸡蛋打散,加入水、高汤、酱油、盐,搅拌均匀

2、拿出网子过滤调好的蛋液,至要蒸煮的容器内,表面不可以有泡泡,不然蒸熟后表明会又洞洞喔!

3、放入电锅蒸15-20分钟(因容器大小有所影响),在剩下10分钟时把切成小块的鲑鱼放在已经凝固的蛋液上,继续蒸熟,最后撒上葱花闷一下就可以上桌啰!

(创建于2018-11-18)

关键词

鱼蒸蛋  日式  

鲑鱼做法
蒸蛋的做法

小知识