清炖羊肉汤

材料

"羊肉 1斤","姜(依个人喜好) 3~5片","洋葱 1颗","当归 1片","红萝卜 1条","白萝卜 1条","香菜 些许","米酒 些许","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:先以冷水汆烫法汆烫羊肉,加入洋葱与些许姜片一起烫,捞起备用。

  2. step2

    2:取一铁锅装水将汆烫好的羊肉入锅 (水量以盖过食材为基准),下姜片、当归,盖上锅盖焖煮30分钟。

  3. step3

    3:开盖下红、白萝卜,盖上锅盖再继续焖煮30分钟,起锅前下些许米酒与适量盐巴调味,洒上些许香菜,清甜又暖呼的清炖羊肉汤完成。

  4. step4

    4:上桌。

(创建于2018-11-18)

关键词

炖羊肉  炖羊肉汤  清炖羊肉  清炖羊肉汤  肉汤  清炖  

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