小鸡核桃面包树

材料

"面包粉 250克","酵母 3克","糖 15克","盐 2克","南瓜泥 100克","鲜奶 80ml","无盐奶油 15克","核桃 35克",

做法

  1. step1

    1:[麦典面包专用粉]严选100%纯小麦制作,使用小麦中心的粉心粉,不使用任何添加剂,也适用大家爱用的面包机喔~现在在全联等卖场都可以轻易购得,做起来面团的手感特别柔软有弹性、面包成品细致软绵媲美日本进口的面粉,是Flora近来做面包必备食材^^

  2. step2

    2:食材除奶油、核桃外一起搅拌5分钟(或手揉到表面光滑,可参考麦典 333 优雅揉https://icook.tw/recipes/168240),加入奶油续搅拌5分钟

  3. step3

    3:再加入烤香、切碎的核桃揉匀

  4. step4

    4:进行第一次发酵约一小时(核桃应全部切小块较好包)

  5. step5

    5:发酵完成

  6. step6

    6:分割21个,二次发酵约40分钟,180度烤约13分钟。

  7. step7

    7:按照6、5、4、3、2、1排列就是一棵圣诞树

  8. step8

    8:或是叠起来,面包之间可用牙签固定(吃的时候很容易拔起不用担心)

  9. step9

    9:核桃香脆、面包柔软还有南瓜的自然甜味~极好吃,可以画成小鸡造型超Q的。

  10. step10

    10:简单的造型就是可爱又应景的圣诞树唷^^

  11. step11

    11:搭配餐点~自家就能享有餐厅风格

(创建于2018-11-18)

关键词

核桃面包  小鸡  

核桃的吃法
面包的做法

小知识

相关食物