鲍鱼菜心蛤蜊鸡汤

材料

"鸡腿切块 1只","鲜鲍鱼 1个","菜心 1条","红萝卜 1根","蛤蜊 20个","小干贝 6~8个","蒜头 16个","老姜 一小块","蒜苗 1支","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:从鱼摊买回的冷冻鲍鱼,退冰后要充份洗净,表皮和皱折处很多沙,洗净后切块备用。

  2. step2

    2:鸡肉先烫去血水,菜心、红萝卜去皮切滚刀、蒜头去皮、蛤蜊吐沙后备用,

  3. 3:取一压力锅,放入鸡肉、鲍鱼、红萝卜、干贝、老姜、蒜头,加入水盖过食材。

  4. step4

    4:盖锅煮到滚,即会发出ㄔㄔ声,转小火再煮4分钟后关火,待其泄压完,掀盖开火加入菜心、蛤蜊、蒜苗,续煮五分钟待菜心软、蛤蜊开口,再加入适量盐调味,即可开饭搂。

(创建于2018-11-20)

关键词

蛤蜊鸡汤  蛤蜊  鲍鱼  

鸡汤的做法
菜心的做法

小知识

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