胶质多多的肉骨茶

材料

"鸡脚 1斤","姜片 3片","蒜头 4颗","辣椒 1条","米酒 1匙","酱油 1碗","蚝油 半碗","冰糖 5颗","肉骨茶包 1包",

做法

  1. step1

    1:备料：鸡脚洗净、汆烫去血水，姜切片，蒜头去皮。
  2. step2

    2:肉骨茶包舖底，依序放入鸡脚、姜、蒜头、辣椒及所有调味料，加入适量的水(约食材的七分)，按「2H」小时键炖煮。
  3. step3

    3:时间到后，加点白胡椒粉及麦芽拌匀，即可享用囉！(也可以让它静置放凉几个小时，不只更入味，放凉后，会转Q，口感亦不同)
（创建于2018-11-20）

关键词

肉骨茶  肉  骨  茶  
陈晓琰

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