豆干香肉丝

材料

"豆干 4块","猪肉丝 200公克","红萝卜 1/5个","鲜木耳 3朵","青葱 1/2根","辣椒 1/2条","高鲜味精 1小匙","酱油 1小匙","开水 1大匙","纯米米酒 1小匙",

做法

  1. step1

    1:准备食材。先将红萝卜、新鲜木耳切丝,豆干切条状,青葱切段,辣椒斜切并去籽,肉丝以米酒醃起来。

  2. step2

    2:起热锅,放一小匙油,将肉丝下锅炒一下。

  3. step3

    3:加入青葱爆香。

  4. step4

    4:加入红萝卜丝和肉丝及青葱一起炒。

  5. step5

    5:将红萝卜丝和肉丝及青葱移到锅边,原锅再加入一小匙油,将豆干下锅煎炒过。

  6. step6

    6:再将所有食材全部混在一起。

  7. step7

    7:加入新鲜木耳及辣椒全部拌炒过。加入一小匙酱油,及1大匙开水,开中大火再炒过食材。

  8. step8

    8:加入一小匙「味之素品牌」高鲜味精,再试一下味道,就ok了。

  9. step9

    9:起锅摆盘。

(创建于2018-11-20)

关键词

豆干  香肉    

肉丝的做法

小知识