台湾味三杯鸡

材料

鸡腿 1支,黑麻油 适量,大蒜 50g,姜片 50g,葱段 50g,九层塔 适量,米酒 1米杯,豆瓣酱 1大匙,海山酱 2大匙,酱油膏 2大匙,糖 1大匙,乌醋 1大匙

做法

1、鸡腿剁小块,烫去血水,沥干水份

2、倒下麻油,小火将姜片煸香,续加入鸡块煎至微焦

3、鸡肉加入所有调味料拌炒片刻,续加入米酒,盖上锅盖焖至汤汁收干,加入九层塔拌匀即可。

(创建于2018-11-22)

关键词

台湾  三杯    

三杯鸡的做法

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