1:鸡翅正反面斜切两刀并可将小鸡翅切开正反面斜切两刀接着放入清水内并加2匙米酒静置醃制5~15分钟左右

2:姜片5片切丝、大蒜3颗切块

3:热锅加入1匙油放入姜丝、大蒜炒香再放入鸡翅、小鸡翅拌炒至鸡翅为金黄色

4:加入3匙酱油于锅中让鸡翅上色

5:倒入可乐让鸡翅闷煮至入味

6:尝味道是否过甜过咸可适时加入清水调整，约莫10~30分钟小火拌炒至收汁

7:锅盖盖住闷个5~10分钟

8:起锅