沙茶香炒黄瓜鱿鱼
材料
做法
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1:将泡水鱿鱼洗净后,切花、切片备用。
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2:小黄瓜洗净后,切成小段后,再用刀背拍扁。
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3:起一油锅,加少许油,小火炒香蒜片。
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4:加入小黄瓜入锅拌炒几下。
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5:加入1/2大匙沙茶酱,小火炒出香气。(喜欢有点辣味的朋友,可以在此步骤加入生辣椒段一起拌炒。)
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6:转中大火,再加入处理好的鱿鱼入锅拌炒。
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7:从锅边加入酱油,米酒和盐巴,增添香气和咸味。
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8:拌炒至鱿鱼全熟,即可起锅享用了。