青豆仁浆汤附面包丁

材料

"白吐司(切丁) 1片量","培根(切丝) 1片量","奶油 30公克","洋葱(切丁片) 半颗量","蒜头 4颗量","青豆仁 250公克","鸡高汤 400毫升","鲜奶油 120毫升","盐 少许","白胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1:青豆仁清洗干净水分滴干。备用。

  2. step2

    2:将洋葱切丁片,蒜头去皮,培根切细丝。备用。

  3. step3

    3:将白吐司切丁以上火明烤箱烤到金黄色(不可过焦)。备用。

  4. step4

    4:将培根丝和奶油炒到香脆。备用。

  5. step5

    5:用汤锅,奶油少许融化后,放入洋葱片、月桂叶、蒜头炒香,炒至洋葱软。

  6. step6

    6:加入青豆仁加入拌炒。然后加入(留少许高汤)高汤(小火慢煮)煮到青豆仁软化后,再倒入果汁机打均(要先把月桂叶挑出)。

  7. step7

    7:再倒入汤锅内调味(鲜奶油、盐巴、胡椒)。 可加入已备用的小碗高汤,调适度的稠度即可。 将青豆仁汤盛入汤盘里,在上面放上烤好的吐司丁及脆培根丝做装饰。完成。

(创建于2018-11-24)

关键词

面包丁  青豆仁  

青豆的做法
面包的做法

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