抹茶饼干
材料
做法
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1:用打蛋器将奶油搅拌至滑顺后,分三次将砂糖加入。过程持续搅拌直至奶油成乳白(黄)色。
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2:将打散的蛋液分次加入奶油中,并用刮刀充分将材料拌匀。
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3:低筋面粉、泡打粉和抹茶粉混合并过筛,分次加入步骤 2。
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4:全部压拌均匀揉为面团朔型好用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏约30分钟,或冷冻五分钟。
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5:取出成型的面团切片,上面可以撒上些许杏仁片/杏仁角提味。送入预热 160 度烤箱/烤 15 分钟,抹茶香气扑鼻出炉囉~