芒果奶酪

材料

"鲜奶油 400g","全脂鲜奶 400g","三温糖 30g","香草荚 1支","吉利丁 4片","芒果 适量",

做法

  1. step1

    1:吉利丁泡冰水备用。
  2. step2

    2:香草荚剖开取出籽，连同荚一起放入鲜奶中，再加入鲜奶油，三温糖，用小火加热至快滚开的状态(锅边有小气泡)，要一边用刮刀拌才不会焦锅。
  3. step3

    3:煮到快滚开后离火，加入拧干的吉利丁搅拌均匀，放凉至室温的温度，再过筛倒入杯中，封上保鲜膜冷藏至隔夜，再放上芒果丁即可。
  4. step4

    4:完成上桌。
（创建于2018-11-27）

关键词

芒果奶酪  芒果  酪  
丁谦利
奶酪的做法

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