香草蒜香鸡腿排

材料

"去骨鸡腿肉 2只","蒜头 4瓣","新鲜迷迭香 2~3枝","酱油 3大匙","米酒 2大匙","酱油膏 1大匙","糖 1/2小匙","盐 少许","白胡椒 少许","香油 少许",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。

  2. step2

    2:先将去骨鸡腿肉厚的地方深划几刀,可避免煎烤时肉缩过多,蒜头切末,迷迭香去除粗枝备用。

  3. step3

    3:将去骨鸡腿加入醃料后稍加按摩入味,装于料理夹链袋中冷藏1夜备用。(如果时间很赶,最少醃2小时)

  4. step4

    4:将醃好的鸡腿放入《大同复合料理无水锅》的「煎烤盘」中,并在油水槽中加入一大匙的水(在沟槽中加入水一起蒸烤,可以缩短煎烤时间, 还能让烤出"外酥内软"的口感),最后盖上金属锅盖。

  5. step5

    5:点选智慧型触控面板,选择『煎烤』模式。

  6. step6

    6:选择煎烤模式后,温度设定170°C。

  7. step7

    7:时间设定为8分钟,剩2分钟时打开锅盖鸡腿排翻面,等提示音响起后就完成了。

  8. step8

    8:上桌前将鸡腿切块就可以囉!

(创建于2018-11-27)

关键词

香鸡  蒜香鸡  蒜香鸡腿  蒜香鸡腿排  鸡腿排  蒜香  香草  

鸡腿的做法

小知识

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