香草蒜香鸡腿排
材料
做法
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1:食材大集合。
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2:先将去骨鸡腿肉厚的地方深划几刀,可避免煎烤时肉缩过多,蒜头切末,迷迭香去除粗枝备用。
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3:将去骨鸡腿加入醃料后稍加按摩入味,装于料理夹链袋中冷藏1夜备用。(如果时间很赶,最少醃2小时)
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4:将醃好的鸡腿放入《大同复合料理无水锅》的「煎烤盘」中,并在油水槽中加入一大匙的水(在沟槽中加入水一起蒸烤,可以缩短煎烤时间, 还能让烤出"外酥内软"的口感),最后盖上金属锅盖。
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5:点选智慧型触控面板,选择『煎烤』模式。
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6:选择煎烤模式后,温度设定170°C。
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7:时间设定为8分钟,剩2分钟时打开锅盖鸡腿排翻面,等提示音响起后就完成了。
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8:上桌前将鸡腿切块就可以囉!