1:高丽菜切细小段、韩式泡菜切小段、葱切小段、今天加的是梅花猪肉片，先切小片。

2:把 1. 的材料全放进大碗公或小锅里，加蛋、面粉、酱油，先搅拌均匀，太干就加一点点水。搅拌好放大概1、2分钟。

3:不沾锅加少许油，把面糊分二次，倒入锅中，要有点厚度哦！用中小火慢慢煎，记得盖上锅盖哦！

4:煎到面皮有点 “ 恰恰 ”时，先离开火源。用圆盘盖上去。左手扶好盘子底部，右手把锅子转过来，就可以轻松翻面囉。

5:把已翻面的煎饼，轻轻的滑进锅里，慢慢的把另一面也煎熟，煎好的煎饼会膨胀一点点！二面都煎到 “ 恰恰 ” 就完成囉！