1、将生火鸡洗净，抹上薄薄的盐，均匀按摩后放进冰箱冷藏晒1-2天，让鸡熟成。下方隔着网子垫一块布，切勿直接放在布上。

2、将火鸡从冰箱取出，稍微退冰后，洒上胡椒，与香料、大蒜一起放入预热180度的烤箱烤三小时

3、待火机烤熟后取出切片，剥成丝状备用

4、将黄瓜、黄椒、红椒洗净切丝盛盘备用

5、将优格装在小碟中，淋上橄榄油搅拌均匀，撒上胡椒调味

6、准备一平底锅，将巧饼煎至微焦

7、备料完成，可让客人自行包裹馅料卷起食用

（创建于2018-11-28）