黄金芙蓉鸡蛋豆腐佐沙沙
材料
做法
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1:准备食材
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2:鸡蛋+牛奶+盐放入碗中打匀. 我用蛋壳装牛奶的量(蛋: 牛奶= 1:2)
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3:将鸡蛋牛奶液倒入容器中(喜欢型状), 放入预热蒸锅中蒸熟
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4:取出放凉
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5:切成小块状(大小,厚度请自行调整)
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6:做蕃茄咖哩沙沙酱 将番茄用刀子在上方画个十字
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7:放入滚水中煮约10分钟
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8:取出放入打汁机中, 加入蒜瓣和可果美咖哩锅高汤打均匀
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9:倒入小杯子中备用
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10:预热油锅170°C. 同时准备好面粉衣
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11:将芙蓉鸡蛋豆腐,依序沾上面粉-蛋黄液-酥炸粉
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12:数个沾好面粉衣的芙蓉鸡蛋豆腐
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13:放入油锅炸约1分钟
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14:呈现金黄色即可
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15:趁热食用.切开后…酥皮软嫩芙蓉鸡蛋豆腐淋上美味酱汁.