黄金芙蓉鸡蛋豆腐佐沙沙

材料

"鸡蛋 3颗","牛奶 6颗的量","盐 少许","番茄 2个","咖哩高汤 5大匙","蒜办 2办","低筋面粉 适量","炸粉 适量","蛋黄 1个",

做法

  1. step1

    1:准备食材

  2. step2

    2:鸡蛋+牛奶+盐放入碗中打匀. 我用蛋壳装牛奶的量(蛋: 牛奶= 1:2)

  3. step3

    3:将鸡蛋牛奶液倒入容器中(喜欢型状), 放入预热蒸锅中蒸熟

  4. step4

    4:取出放凉

  5. step5

    5:切成小块状(大小,厚度请自行调整)

  6. step6

    6:做蕃茄咖哩沙沙酱 将番茄用刀子在上方画个十字

  7. step7

    7:放入滚水中煮约10分钟

  8. step8

    8:取出放入打汁机中, 加入蒜瓣和可果美咖哩锅高汤打均匀

  9. step9

    9:倒入小杯子中备用

  10. step10

    10:预热油锅170°C. 同时准备好面粉衣

  11. step11

    11:将芙蓉鸡蛋豆腐,依序沾上面粉-蛋黄液-酥炸粉

  12. step12

    12:数个沾好面粉衣的芙蓉鸡蛋豆腐

  13. step13

    13:放入油锅炸约1分钟

  14. step14

    14:呈现金黄色即可

  15. step15

    15:趁热食用.切开后…酥皮软嫩芙蓉鸡蛋豆腐淋上美味酱汁.

(创建于2018-11-29)

关键词

芙蓉鸡  芙蓉鸡蛋  沙沙  蛋豆腐  鸡蛋豆腐  芙蓉  黄金  

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