宝宝的葡萄软饼干
材料
做法
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1:将葡萄干切对半,分组一泡一起浸置
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2:奶油放室温软化和其他食材备用
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3:糖粉过筛入奶油中,手打至呈美乃滋的乳白状(大约10分钟)
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4:蛋打匀后先舀一茶匙的量另置备用,其它的少量的分次倒入步骤3打匀
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5:盐&面粉过筛入步骤4,以括刀拌匀
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6:将分组一的葡萄干拧干放入步骤5拌匀
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7:倒入铺烤纸(或铝铂纸)的烤盘上,上面以保鲜膜覆蓋著用手或括刀压平(约3mm),放入冷冻15分钟(冰至5分钟时先将烤箱预热180度c10分钟)
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8:从冷冻取出撕掉保鲜膜,将预留的蛋液均匀涂在表面,放入烤箱180度c烤20分钟
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9:取出后,切成适当大小即可囉!