红烧猪五花

材料

"五花肉 约1斤","姜片 数片","大蒜（拍一下） 2颗","米酒 一碗","酱油 一碗","冰糖 三匙","杏鲍菇 5支","豆干 一杯","洋葱 2颗",

做法

  1. step1

    1:0. 约1公分高五花肉洗好切大片1. 擦干后用一点油两面煎赤2. 加入冷水煮滚后把肉夹出来
  2. step2

    2:0. 把肉放进卤锅，加入卤汁材料，滚后转成小火卤20分钟1. 加一碗水，盖上锅盖小火继续卤30分钟就完成囉！
  3. step3

    3:剩下的卤汁加了半碗酱油、半碗米酒、半碗水、一匙冰糖，加入卤味几样
  4. step4

    4:放进电锅，外锅放三杯水，跳起来就完成囉！
  5. step5

    5:成品
（创建于2018-12-01）

关键词

五花  猪五花  猪  
陈亦萍
红烧肉做法

小知识

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