北菇滑鸡煲

材料

香菇 7-8大朵,鸡胸肉 3块

做法

1、干香菇冷水泡发 冷水盖过香菇即可切忌多(保留香气tip)将香菇去蒂头以太白粉水洗去疙瘩再加入 一匙油、一匙酱油(勿多)及泡香菇水淹过、入电锅一杯水蒸熟 闷20分钟

2、鸡胸肉 切成与香菇大相同大小 加一小匙盐、糖、油、味霖 抓腌起油锅爆香蒜泥、闻香后下整碗香菇、闻香后下鸡肉 (加少许水) 翻炒 闷锅至熟

(创建于2018-12-01)

关键词

滑鸡  北菇    

鸡煲的做法

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